Apelsin

Namnet apelsin har vi lånat från tyskans Apfelsine, som betyder kinesiskt äpple. I dag odlas apelsiner i alla världsdelar. De största producenterna är Brasilien och USA. Frukten är oftast klotrund med tjockt skal som skyddar fruktköttet mot uttorkning. Alla delar av frukten används. Köttet pressas till apelsinjuice, skalens innehåll av eteriska oljor används till läskedrycker, likörer och kosmetik. Det vita lagret i

Clementin

Genom korsning mellan mandarin och pomerans uppkom clementinen år 1902. Frukten har döpts efter sin upphovsman, den algeriske prästen Pierre Clement.
Clementinen har orange skal och fruktkött. Smaken är intensiv, söt och uppfriskande. Fruktköttet är mycket saftigt och de är lätta att skala.